Légumes, légumes secs et céréales

Gaspacho de cosses de petits pois à la menthe et chantilly salée

20 avril 202120 avril 2021

Tarte de printemps aux asperges et légumes nouveaux

13 avril 202129 avril 2021

Tataki de boeuf, fèves et asperges, jus corsé au cacao

5 avril 20212 avril 2021

Carré d’agneau de printemps

30 mars 202130 mars 2021

Gougères façon Saint-Honoré fromager

23 mars 202122 mars 2021

Île flottante salée, pointes d’asperges et crème anglaise à la betterave

16 mars 202118 mars 2021

Tatin d’oignons doux des Cévennes

2 mars 20211 mars 2021

Pickles à la vietnamienne

9 février 20218 février 2021

Risotto crémeux aux champignons

26 janvier 202121 janvier 2021

{Vidéo} Cassolette de crosnes et morilles par Frédéric Jaunault

12 janvier 202111 mars 2021

Soufflé sucré à la courge

3 décembre 202013 janvier 2021

Samoussa de giroles par Frédéric Jaunault

16 novembre 202010 mars 2021

Tarte d’automne au potimarron, romarin et fromage frais

13 novembre 202013 janvier 2021

Crémeux de cèpes aux noisettes par Frédéric Jaunault

3 novembre 202010 mars 2021

{Vidéo} Jardinière de petits pois et petits légumes

5 octobre 202013 janvier 2021

Pain de mie

17 septembre 202012 janvier 2021

Risotto au yaourt et citron par le chef Paco Roncero

10 septembre 202012 janvier 2021

Quibebe par la cheffe Helena Rizzo

7 septembre 202012 janvier 2021

Les pommes de terre au cumin par le chef Gaggan Anand

28 août 202012 janvier 2021

Salade aux saveurs asiatiques par le chef Kyle Connaughton

27 août 202012 janvier 2021

Pancake pomme de terre carotte accompagné de lard par la cheffe Helena Rizzo

27 août 202012 janvier 2021

Salade de carotte au curry par le chef Gaggan Anand

26 août 202012 janvier 2021

Carbonara végétale de céleri-rave à l’ail noir

11 mai 202012 janvier 2021

Oeuf parfait et purée de butternut

11 mai 202012 janvier 2021

Focaccia à la tapenade noire

11 mai 202014 avril 2021